Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

4.3 40 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 3h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

dried red chillies deseeded
4 - 7
warm water for soaking
chilli powder
1 - 2 tsp
ground coriander
1 tsp
ground fennel seeds
½ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 tbsp
sugar
2 tsp
whole chicken (1800-2000 g)
1
vegetable oil
50 g
eschalots
5
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
3 - 4 cm
piece fresh turmeric peeled
3 - 4 cm
piece fresh galangal peeled
3 - 4 cm
candlenuts (see Tips)
3
lemongrass white part only, cut into pieces (3 cm)
2 stalks
coconut milk
300 g
pandan leaves tied into knots (see Tips)
4
water
750 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1672.8 mg

Chất đạm 61 g

Calo 3378.7 kJ / 804.5 kcal

Chất béo 60.3 g

Chất xơ 2.8 g

Chất béo bão hòa 21.3 g

Carbohydrate 5.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Around Asia 72 Công thức
Úc và New Zealand

Taste of Malaysia 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Easy lamb hotpot

2h

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5h 15 phút

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15 phút

3 cheese lasagne

Không có đánh giá

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4h 25 phút

"Moussaka" bowl

45 phút

Sticky chicken with infused rice and daikon

1h 40 phút

Coconut poached chicken salad

45 phút

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

2h 30 phút

Ricotta gnocchi

2h

Spiced meatball soup (Bakso)

2h 25 phút

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55 phút

Hiển thị tất cả