Thai green broccoli and spinach soup

Thai green broccoli and spinach soup

4.2 59 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 25 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • garlic clove
    1
  • eschalot cut into halves
    1
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • lemongrass tough outer edge removed, core bruised and cut into thirds
    1 stalk
  • fresh long green chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
    1
  • ground cumin
    ½ tsp
  • tamari gluten free (see Tips)
    1 tbsp
  • fresh coriander leaves and stalks only, cut into thirds
    6 sprigs
  • broccoli broken into florets and stalks cut into thin slices
    1
  • fresh baby spinach leaves
    180 g
  • coconut milk
    400 g
  • filtered water
    500 g
  • stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • lime juice
    2 tbsp
  • fresh coriander leaves for garnishing
  • spring onion/shallot cut into slices, for garnishing
    1

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 8 g
Calo 884.8 kJ / 210.6 kcal
Chất béo 16.4 g
Chất xơ 6.9 g
Carbohydrate 4.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả