Cinghiale ai frutti di bosco

Cinghiale ai frutti di bosco

4.1 13 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 26h

6 porzioni

Nguyên liệu

700 g di carne di cinghiale a tocchi (3-4 cm)
2 spicchi di aglio schiacciati
1 cucchiaino di sale + q.b.
5 chiodi di garofano
400 g di vino rosso corposo tipo Barbera
60 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
50 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di pancetta di maiale a cubetti
40 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
100 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi (2-3 cm)
50 g di brodo vegetale
5 grani di pepe nero
150 g di mirtilli freschi, lavati
100 g di ribes rosso fresco, lavato

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 28.2 g

Calo 1151 kJ / 275 kcal

Chất béo 15.8 g

Chất xơ 2 g

Carbohydrate 3.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sapori d'Italia 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 Std.

Polpettone allo speck con pere

1 Std.

Lasagna autunnale

2 Std.

Agnello in umido

1 Std. 20 Min

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

2 Std. 20 Min

Ravioli di Santo Stefano

2 Std.

Cannelloni al ragù

1 Std. 30 Min

Pollo alla marocchina con cous cous

40 Min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 Min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 Min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 Min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 Std. 45 Min

Hiển thị tất cả