Lamb tikka with spicy eggplant

Lamb tikka with spicy eggplant

4.4 24 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
4 portions

Nguyên liệu

Lamb tikka
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • natural yoghurt
    200 g
  • paprika
    1 tsp
  • garam masala
    2 tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • salt
    1 tsp
  • lamb rump steak trimmed (approx. 2 cm thickness)
    600 g
Spicy eggplant
  • garlic cloves
    2
  • fresh bird's eye chilli trimmed
    1
  • brown onion cut into eighths, segments separated
    150 g
  • olive oil
    50 g
  • mustard seeds
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • eggplant trimmed, quartered and cut into pieces (3 cm)
    300 - 350 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • salt
    1 tsp
  • Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into slices
    ½
  • natural yoghurt to serve
  • fresh mint leaves, for garnishing
  • roti warmed, to serve (optional)
    4

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1401 mg
Chất đạm 43.4 g
Calo 2281.5 kJ / 543.3 kcal
Chất béo 25.5 g
Chất xơ 9.3 g
Chất béo bão hòa 5.8 g
Carbohydrate 30.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả