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Tagliata di manzo con salsa chimichurri

Tagliata di manzo con salsa chimichurri
4.3 28 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 40 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Salsa chimichurri
  • 2 spicchi di aglio a metà
  • 50 g di scalogno in quarti
  • 10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di aceto di vino bianco
  • ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
  • ½ limone il succo spremuto fresco
Tagliata di manzo con patate novelle
  • 1200 g di acqua
  • 2 ½ cucchiaini di sale
  • 700 g di patate novelle pelate, in quarti
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
  • 1000 g di controfiletto di manzo intero

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 40 g
Calo 2008 kJ / 479 kcal
Chất béo 28 g
Chất xơ 1.5 g
Carbohydrate 17 g

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