Middle eastern stuffed chicken

Middle eastern stuffed chicken

3.8 13 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h 25 phút
6 portions

Nguyên liệu

  • Arabian spice mix
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • cardamom seeds
    2
  • fennel seeds
    1 ½ tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tsp
  • olive oil
    25 g
  • whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
    1
  • salt
    2 tsp
  • freshly ground black pepper
    2 pinches
  • Egyptian rice
    100 g
    100 g short-grain rice
  • water
    1900 g
  • chicken stock paste, homemade
    1 tsp
    1 chicken stock cube (for 0.5 l)
  • bread toasted, in pieces
    170 g
  • fresh parsley leaves only
    10 sprigs
  • fresh coriander roughly chopped
    10 sprigs
  • onions cut into halves
    100 g
  • garlic clove
    1
  • apricots fresh or dried, pitted and cut into halves
    5
  • pitted dates
    55 g
  • raisins
    60 g
  • pine nuts, toasted
    50 g
  • sumac
    1 tsp

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 39.8 g
Calo 2728 kJ / 652 kcal
Chất béo 27.1 g
Carbohydrate 62.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả