Thiết bị & Phụ kiện
Filetto di maiale con crauti e purè di patate
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
350 g di cipolla a metà
-
100 g di pancetta a cubetti
-
500 - 600 g di filetto di maiale
-
2 cucchiaini di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe
-
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
-
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
-
500 g di crauti in scatola
-
1 foglia di alloro secca (không bắt buộc)
-
3 bacche di ginepro (không bắt buộc)
-
500 g di acqua
-
750 g di patate a pezzi (3 cm)
-
3 cucchiai di olio per frittura
-
140 g di latte
-
40 g di burro
-
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
47 g
Calo
2467 kJ /
590 kcal
Chất béo
25 g
Chất xơ
6.4 g
Carbohydrate
37 g
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