Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

4.7 16 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 1h

8 porzioni

Nguyên liệu

Pasta

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di formaggio tipo Caciocavallo silano, a pezzi
200 g di nduja calabrese, preferibilmente di Spilinga

Condimento

300 g di pomodori maturi, a pezzi
300 g di melanzane senza buccia, a tocchetti (1-2 cm)
1 spicchio di aglio senza anima
60 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
30 g di foglie di basilico fresche lavate
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

1 bergamotto preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
foglie di basilico fresche a piacere

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 32.6 g

Calo 2904 kJ / 694 kcal

Chất béo 44.3 g

Chất xơ 3.4 g

Carbohydrate 43.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Calabria in cucina 5 Công thức
Ý

Giro d'Italia 29 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Trofie fave, asparagi e pancetta

40 Min

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40 Min

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1 Std. 30 Min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1 Std.

Temaki sushi

1 Std. 40 Min

Sformatini di orzo con melanzane saltate

50 Min

Tortelli di patate parmensi

1 Std. 30 Min

Gnocchi zucca e salmone

1 Std. 5 Min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 Std. 10 Min

Crespelle prosciutto e mozzarella

1 Std. 30 Min

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Lasagne al forno

2 Std. 30 Min

Hiển thị tất cả