Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

3.8 14 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 35 phút

6 portions

Nguyên liệu

Prawn and Fish Balls

olive oil for greasing
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
3 cm
spring onions trimmed and quartered
2
fresh coriander
6 sprigs
long red chilli deseeded and halved
½ - 1
dried shiitake mushrooms halved
3
white fish fillets cut in pieces (4-5 cm)
400 g
large raw prawns, peeled
200 g
water chestnuts, whole, tinned drained
230 g
crispy, fried shallots
2 Tbsp
ground white pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
soy sauce
2 tsp

Broth

ramen noodles, fresh
300 - 400 g
water
1500 g
chicken stock paste (see Tips)
2 Tbsp
Shaoxing rice wine
2 Tbsp
soy sauce
2 Tbsp
sesame oil
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
raw sugar
1 tsp
shrimp paste (belachan)
¼ tsp
star anise
1
Asian greens (e.g. choy sum, bok choy), trimmed and cut in pieces (3 cm)
200 g
spring onions trimmed and thinly sliced
2
fresh coriander leaves only
4 sprigs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 27.1 g

Calo 860 kJ / 204 kcal

Chất béo 5.1 g

Chất xơ 3.6 g

Carbohydrate 10.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Watercress Soup

25 phút

Mulligatawny Soup

35 phút

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50 phút

Mushroom Broth

30 phút

Bulgar and Red Lentil Soup

1h

Janek's Chicken Soup

2h

Versatile Chunky Soup

50 phút

Wonton Soup

1h

Stracciatella Soup

30 phút

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

35 phút

Leek and potato soup

45 phút

Pumpkin and Quince Soup

1h

Hiển thị tất cả