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Polpettine al curry

Polpettine al curry
3.8 12 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 55 phút
4 porzioni
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Nguyên liệu

Polpette
  • 200 g di peperoni rossi a pezzi (3x3 cm circa)
  • 80 g di cipolla dorata in quarti
  • ½ spicchio di aglio senza anima
  • ½ cucchiaino di semi di coriandolo
    1 pizzico di coriandolo in polvere
  • 3 foglie di menta fresca, lavate
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 550 g di carne trita di maiale
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di pangrattato
  • 15 g di latte
  • 500 g di acqua
Salsa al curry
  • 300 g di acqua di cottura
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di farina tipo 00
  • 3 cucchiaini di curry in polvere
  • ½ cucchiaino di zucchero di canna
  • 50 g di yogurt bianco non zuccherato
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 30.1 g
Calo 1485 kJ / 355 kcal
Chất béo 18.1 g
Chất xơ 0.5 g
Carbohydrate 19.3 g

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