Pork vindaloo

Pork vindaloo

4.1 47 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 2h 20 phút

4 portions

Nguyên liệu

Spice paste

boiling water
250 g
dried red chillies (Kashmiri or long red chillies)
1 - 3
Kashmiri chilli powder
2 tsp
whole cloves
6
cinnamon quill piece
2 ½ cm
cardamom pods (green)
4
star anise
¼
black peppercorns
1 tsp
poppy seeds (white)
2 ½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cumin seeds
1 tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
garlic paste (see Tips)
2 tsp
ginger paste (see Tips)
1 tbsp
white wine vinegar
65 g
tamarind paste (see Tips)
30 g

Pork

boneless pork leg roast cut into cubes (2.5 cm - see Tips)
800 g
olive oil
50 g
brown onions (approx. 380 g), cut into quarters
3
fresh long red chillies trimmed and cut into halves (optional)
1 - 2
salt to taste
1 tsp
dark brown sugar
1 tsp
ghee (see Tips)
30 g
garlic cloves cut into thin slices
2
fresh curry leaves
15 - 20

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 754.3 mg

Chất đạm 43.4 g

Calo 3051.8 kJ / 726.5 kcal

Chất béo 55.3 g

Chất xơ 7.5 g

Chất béo bão hòa 18.7 g

Carbohydrate 11.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Flavours of India 98 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 phút

Beef spezzatino

1h 45 phút

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2h

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1h 5 phút

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 phút

Cider-brined pork chops with apple dressing

2h 20 phút

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40 phút

Curried chicken salad wraps

50 phút

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 phút

Korean Bo ssam (MEATER+®)

29h 20 phút

Malay-style coconut chicken

25h 40 phút

Cedar-wrapped pork with rosemary

40 phút

Hiển thị tất cả