Hamburguesa de portobello

Name: Hamburguesa de portobello
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 piezas
Ingredients: 15 g de chile serrano; 10 g de epazote; 1 cucharadita de sal fina; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; 100 g de mantequilla; 50 g de aceite de oliva; 120 g de aceite; 3 dientes de ajo; 1 huevo; 1 ¼ cditas de sal fina; 10 g de vinagre de sidra; 5 g de mostaza Dijon; 8 hongos portobello; 8 rebanadas de queso manchego; lechuga francesa; 8 bollos; jitomate bola; cebolla morada; aguacates; papas

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 30 phút

Khẩu phần ăn 8 piezas

Nguyên liệu

15 g de chile serrano, sin rabo
10 g de epazote
1 cucharadita de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
100 g de mantequilla, sin sal

50 g de aceite de oliva
120 g de aceite
3 dientes de ajo, rostizado
1 huevo
1 ¼ cditas de sal fina
10 g de vinagre de sidra
5 g de mostaza Dijon

8 hongos portobello, sin tallo
8 rebanadas de queso manchego
lechuga francesa, sólo las hojas
8 bollos para hamburguesa
jitomate bola, en rebanadas
cebolla morada, en rebanadas
aguacates para servir
papas, a la francesa para acompañar
hoặc hojas baby de ensalada, variadas, para acompañar

Dinh dưỡng: trên 1 pieza
Calo: 2293 kJ / 546 kcal
Chất đạm: 13 g
Carbohydrate: 43 g
Chất béo: 39 g
Chất xơ: 3 g