Beetroot Gravadlax
TM5 TM6

Beetroot Gravadlax

3.8 (5 đánh giá)

Nguyên liệu

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

  • 1 orange, thin peelings of skin
  • 2 juniper berries
  • 150 g cooked beetroots, peeled
  • 200 g coarse sea salt
  • 120 g Demerara sugar
  • 30 g vodka
  • 1 fresh salmon fillet, boned, skin on (approx. 600 g)

Lemon Dill Cream

  • 100 g double cream
  • 20 g lemon juice
  • 1 pinch fine sea salt, to taste
  • 1 pinch ground black pepper, to taste
  • 5 g fresh dill, approx. 1 small handful, leaves only

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2464 kJ / 589 kcal
Chất đạm
36.6 g
Carbohydrate
36.9 g
Chất béo
30.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả