Compatible versions
Aubergine croustillante avec sauce tomate basilic (Hestan Cue™)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sauce tomate et basilic
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- ½ c. à thé de flocons de chili
- 795 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®
Aubergine croustillante
- 1 aubergine (395-450 g)
- sel casher, Diamond Crystal®, au besoin pour saupoudrer
- 225 g d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire
- 60 g de farine tout-usage
- 115 g de chapelure panko
- 15 g d'ail en poudre
- 15 g d'oignon en poudre
- 15 g de paprika en poudre
- 3 œufs de gros calibre
- 20 feuilles de basilic frais, ciselées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1368 kJ / 327 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 1220 mg
Alternative recipes
Show allGratin de chou-fleur
55min
Pâtes au pesto blanc (Métrique)
40min
Lentilles corail à la provençale
30 Min
Galettes de pommes de terre
45 Min
Soufflé au fromage express
50 Min
Farce pour tacos aux champignons
35min
Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)
No ratings
Muffins au spaghetti
55min
Gaufre au falafel
No ratings
Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini
45 Min
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40min
Fricadelles véganes aux pois verts
20min