Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini
TM6

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

5.0 (3 ratings)

Ingredients

Yogourt au tahini

  • 170 g tofu soyeux, coupée en morceaux
  • 170 g yogourt nature
  • 45 g tahini
  • 1 c. à café miel
  • 1 c. à café vinaigre
  • ½ c. à café sel
  • ¼ c. à café ail en poudre
  • ⅛ c. à café poivre noir moulu

Champignons au miso

  • 30 g eau
  • 395 g champignons shiitaké frais en fines tranches
  • 30 g beurre salé
  • 2 c. à café mirin
    or 2 c. à café xérès sec
  • 1 c. à café sauce de soja
  • 1 c. à café sauce soja sucrée (voir Conseil)
  • 1 c. à soupe pâte de miso rouge (akamiso)
  • 1 pincée poivre blanc moulu pour l'assaisonnement
  • 4 tranches de pain au levain

Nutrition
per 1 portions
Calories
2516.2 kJ / 601.4 kcal
Protein
24.8 g
Carbohydrates
86.9 g
Fat
18.8 g
Saturated Fat
6.5 g
Fibre
7.2 g
Sodium
1523.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all