Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 21 ratings

Подготовка 10 min

Всего 1 h

4 portions

Ingredients

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 250 mg

Protein 15 g

Calories 406 kJ / 97 kcal

Fat 3 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 0 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 min

Tuna sushi rolls

1 h 25 min

Steamed fish with green mash

50 min

Steamed coconut and prawn soup

30 min

Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli

40 min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35 min

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1 h

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

1 h

Gravlax

72 h 30 min

Flaky salmon pie with herb dressing

40 min

Hong Kong Style Steamed Fish

30 min

Show all