Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 20 ratings

Подготовка 10 min

Всего 1 h

4 portions

Ingredients

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 250 mg

Protein 15 g

Calories 406 kJ / 97 kcal

Fat 3 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 0 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Paella

30 min

Mussels in turmeric and ginger broth

20 min

Sliced Fish Tofu Soup

2 h 10 min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 min

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

1 h

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 h 30 min

Curried pickled fish

49 h

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

30 h

Simple steamed salmon

30 min

Prawn Curry

30 min

Gambas

10 min

Thai Steamed Fish With Lime

30 min

Show all