Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Profiteroles au caramel
Prep 15 min.
Total 13h
6 portions
Ingrediente
Le caramel au beurre salé
-
de sucre en poudre150 g
-
de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie200 g
-
de beurre doux60 g
-
de fleur de sel½ c. à café
La glace au caramel
-
jaunes d'œufs3
-
de lait230 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de crème liquide 35% m.g.100 g
La pâte à choux
-
d'eau150 g
-
de beurre doux mou80 g
-
de sel½ c. à café
-
de sucre en poudre10 g
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
La sauce caramel
-
de sucre en poudre120 g
-
d'eau3 c. à soupe
-
de crème liquide 35% m.g.100 g
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
753 kcal /
3151 kJ
Proteine
8.3 g
Grăsimi
49.8 g
Carbohidrați
68 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Desserts glacés
10 rețete
Franța
Franța
