Hogaza rústica

Hogaza rústica

4.7 7 ratings

Prep 10 min.

Total 24h

1 pieza

Ingrediente

Masa madre

60 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharada de miel

1 cucharada de azúcar, (25 g)
110 g de harina
aceite de girasol para engrasar

Masa de pan rústico

300 g de agua mineral
10 g de levadura prensada fresca
540 g de harina y un poco más para espolvorear
2 cucharaditas rasas de sal (20 g)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pieza

Proteine 67 g

Calorii 9381 kJ / 2244 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 24 g

Carbohidrați 474 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PANADERÍA 60 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pan de leche

2h 20 min.

Bolillos caseros

1h 40 min.

Pambazos CDMX

2h 30 min.

Pan chino

1h 15 min.

Panes de erizos

2h 30 min.

Cubiletes

1h 40 min.

Jalá

2h

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3h 20 min.

Pan de caja

2h 30 min.

Pan de caja integral

1h 10 min.

Mini tortas al pastor

1h 45 min.

Perrukis calientes

1h 40 min.

Afișare toate