Aubergines marinées (Brinjal Pickle)

Aubergines marinées (Brinjal Pickle)

5.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

1010 gramme

Ingrediente

30 g de gingembre frais pelées et coupées en tranches (2 mm)
1 piments verts frais coupés en deux
2 gousses d'ail
2 c. à thé de curcuma en poudre
2 c. à thé de gingembre en poudre
½ c. à thé de poudre de chili
150 g de vinaigre de malt
110 g de sucre de canne Demerara
1 ½ c. à thé de graines de cumin
1 ½ c. à thé de graines de fenugrec
130 g d'huile végétale ou de l'huile d'olive légère
1 c. à soupe de sel
600 g d'aubergines coupé en morceaux (1 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1010 gramme

Sodiu 9237.1 mg

Proteine 10.1 g

Calorii 7423 kJ / 1767 kcal

Grăsimi 136.4 g

Fibre 20.2 g

Grăsimi saturate 16 g

Carbohidrați 126.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

L'art des bocaux 12 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce hollandaise

25 min.

Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)

50 min.

Hummus

10 min.

Trempette aux noix de cajou à l'aneth

8h 10 min.

Gelée de poivrons rouges épicée

Nu există evaluări

Sauce aux canneberges

Nu există evaluări

Muhammara

45 min.

Houmous aux restes de légumes

10 min.

Trempette épicée au fromage

20 min.

Pain à l'ail aux épinards et aux artichauts

Nu există evaluări

Toasts véganes aux poivrons grillés et aux noix de cajou

30 min.

Sauce béchamel

15 min.

Afișare toate