Dispozitive și accesorii
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Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix
Ingrediente
Sauce au yaourt
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1 gousse d'ail
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½ c. à café de sel
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200 g de yaourt
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50 g de tahini
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½ citron seulement le jus
Saumon
-
1 filet de saumon frais (environ 1 kg), avec la peau
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1 - 2 pincée de sel
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1 - 2 pincée de poivre noir, moulu
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1000 g d'eau
Crumble aux noix
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80 g de noix décortiquées
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20 g de coriandre fraîche (environ 1 botte), seulement les feuilles
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2 brins de menthe fraîche seulement les feuilles
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1 - 2 long piment rouge sans pépins et coupé en deux si vous le souhaitez
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¼ d'oignon jaune
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30 g de jus de citron
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1 c. à café de sumac
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2 c. à café d'huile neutre
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du sel selon le goût
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du poivre noir moulu selon le goût
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
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