Dispozitive și accesorii
Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix
Prep 15 min.
Total 55 min.
8 portions
Ingrediente
Sauce au yaourt
-
1 gousse d'ail
-
½ c. à café de sel
-
200 g de yaourt
-
50 g de tahini
-
½ citron seulement le jus
Saumon
-
1 filet de saumon frais (environ 1 kg), avec la peau
-
1 - 2 pincée de sel
-
1 - 2 pincée de poivre noir, moulu
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1000 g d'eau
Crumble aux noix
-
80 g de noix décortiquées
-
20 g de coriandre fraîche (environ 1 botte), seulement les feuilles
-
2 brins de menthe fraîche seulement les feuilles
-
1 - 2 long piment rouge sans pépins et coupé en deux si vous le souhaitez
-
¼ d'oignon jaune
-
30 g de jus de citron
-
1 c. à café de sumac
-
2 c. à café d'huile neutre
-
du sel selon le goût
-
du poivre noir moulu selon le goût
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
630.6 mg
Proteine
15.7 g
Calorii
1100.5 kJ /
263 kcal
Grăsimi
20.5 g
Fibre
2.9 g
Grăsimi saturate
3.2 g
Carbohidrați
7.5 g
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