Dispozitive și accesorii
Iles flottantes
Prep 15 min.
Total 1h
6 portions
Ingrediente
Les blancs en neige
-
30 g de sucre en poudre
-
6 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
La crème anglaise
-
450 g de lait demi-écrémé
-
6 jaunes d'œufs
-
70 g de sucre en poudre
-
15 g de sucre vanillé maison
Le montage
-
30 g de caramel liquide
-
25 g de copeaux de chocolat, concassées ou effilées,25 g de pistaches, décortiquées et non salées (opțional) concassées ou effilées,
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
122.6 mg
Proteine
7.7 g
Calorii
786 kJ /
187.9 kcal
Grăsimi
4.1 g
Fibre
0 g
Grăsimi saturate
1.4 g
Carbohidrați
27.4 g
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Franța
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