Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.4 7 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

4 porties

Ingrediente

pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
3
sjalotten in de lengte doormidden gesneden
350 g
olie om te bakken
150 - 200 g
Madeira-wijn
90 - 100 g
90 - 100 g porto
abrikozenjam zie tip
80 g
zout een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
300 g
melk
350 g
Worcestershire saus
20 g
kaneel, gemalen
¼ tl
rib-eye steaks ongeveer 600 g
2
zwarte peper, gemalen
olie
1 el
teentjes knoflook plat geduwd
3
rozemarijn, vers
1 takje
tijm, verse
1 takje

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portie

Proteine 21 g

Calorii 1806 kJ / 431 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gehaktbrood

1 Std. 20 Min

Kipsatés met pindasaus

2 Std.

Balletjes in Spaanse saus

55 Min

Kleverige sesamkip

40 Min

Rendang met Gele Kleefrijst

2 Std. 45 Min

Gehaktballetjes met Groenten

20 Min

Keftedes (gehaktballen)

2 Std. 30 Min

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1 Std. 10 Min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 Std. 15 Min

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1 Std. 5 Min

Kip met romige groenten saus

50 Min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 Min

Afișare toate