Causa limeña

4.3 6 ratings

Prep 45 min.

Total 2h 45 min.

6 portion

Ingrediente

Mayonesa higienizada

200 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Zarza de cebolla

90 g de cebolla roja partida en cuartos
1 ají amarillo sin venas ni pepas
20 g de jugo de limón recién exprimido
6 ramitas de culantro fresco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Puré de papas

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
600 g de papa amarilla pelada, corte chascada de 2 cm. (ver sugerencia)
20 g de pasta de ají amarillo
40 g de aceite de girasol
30 g de jugo de limón recién exprimido

Montaje

200 g de atún en aceite escurrido
2 paltas cortadas en láminas finas
4 tomates cherry partidos en cuartos, para decorar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 6 portion

Sodiu 8037.4 mg

Proteine 87.5 g

Calorii 15551.6 kJ / 3716.9 kcal

Grăsimi 320.8 g

Fibre 39.5 g

Grăsimi saturate 38.5 g

Carbohidrați 161.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Modo Chef 25 rețete
Internațional

Top peruanos 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tosta de surimi y atún

10 Min

Gambones al vapor con salsa picante

15 Min

Nachos con chile y queso

40 Min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 Min

Coliflor gratinada

50 Min

Minihamburguesas de pollo con chutney de beicon

50 Min

Croquetas de sopa de picadillo

9 Std. 30 Min

Costrada griega

50 Min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15 Min

Tartar de fuet

30 Min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 Std.

Hojaldre provenzal

2 Std.

Afișare toate