Velouté de poireau au parmesan, poulet au lard

5.0 40 evaluări

Prep 10 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

Le poulet mariné au lard

600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
2 c. à café de paprika doux
1 pincée de poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de sel
180 g de lard fumé, en tranches fines
4 pincées d'herbes de Provence déshydratées

Le velouté de poireau

50 g de parmesan coupé en morceaux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de poivre moulu
200 g de riz basmati blanc
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

La sauce

20 g de moutarde

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1822.8 mg

Proteine 47.1 g

Calorii 3778.6 kJ / 903.1 kcal

Grăsimi 55 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 19.1 g

Carbohidrați 53.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Atelier d'été 13 rețete
Franța

Ateliers de printemps 12 rețete
Franța

Ateliers d'hiver 11 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mmmh un doonut !!!

2h 45min

Baba au rhum

4h

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55min

Salade de courgette, riz et thon

25min

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35min

Confiture de fraises et de fleurs de sureau

35min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Picadillo à la cubaine

50min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35min

Quiche au poireau et saumon fumé sans œuf

1h 30min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30min

Cordons bleus et purée de légumes

1h 5min

Afișare toate