Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

5.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

6 portions

Ingrediente

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (opțional)
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
50 g d'amandes, avec peau
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide, 30-40% m.g.

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 36.1 mg

Proteine 10 g

Calorii 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grăsimi 49.4 g

Fibre 6.2 g

Grăsimi saturate 24.5 g

Carbohidrați 63.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Nu există evaluări

Frangipane aux poires

1h 30 min.

Tiracookie

45 min.

Payaya confite (Dulce de mamón)

Nu există evaluări

Mousse au fruit de la passion (Mousse de maracujá)

Nu există evaluări

Beignets à la patate douce fourrés à la confiture

Nu există evaluări

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Nu există evaluări

Coupes glacées à la pâte à cookies

11h

Glaces à l'eau arc-en-ciel

Nu există evaluări

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Nu există evaluări

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1h 10 min.

Brownie Baklava

Nu există evaluări

Afișare toate