Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Eendenborst, Rode kool en Knolselder
Prep 25 min.
Total 1h 35 min.
2 portie
Ingrediente
Gefermenteerde rode kool
-
rode kool300 g
-
zout10 g
-
rode wijn200 g
-
sherryazijn100 g
-
sumak1 snuifje
-
zwarte peperkorrels2
-
steranijs¼ stuk
-
kruidnagel1
-
laurierblad, gedroogd1
Knolselderpuree
-
knolselder geschild, in blokjes gesneden260 g
-
melk130 g
-
slagroom (ong. 48% vet)130 g
-
zout5 g
Gebraden eendenborst
-
water3300 g
-
zout150 g
-
eendenborst, met vel, zonder bot (ongeveer 200 g per stuk, ontdaan van overtollig vet)2
Afronding
-
rode bietensap70 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden, koud60 g
-
maïzena (zetmeel)10 g
-
water10 g
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 2 portie
Sodiu
64751.4 mg
Proteine
83.2 g
Calorii
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Grăsimi
117.4 g
Fibre
12.2 g
Grăsimi saturate
68.1 g
Carbohidrați
79.1 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus
30 rețete
Benelux
Benelux
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Vitello tonnato
13h
Keftedes (gehaktballen)
2h 30 min.
Beef Wellington
10h 10 min.
Choronsaus
20 min.
Cider-Kipstoofpot
Nu există evaluări
Ossenstaart Shepherd's Pie
Nu există evaluări
Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis
Nu există evaluări
Sloppy Gold Rush Burgers
Nu există evaluări
Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren
Nu există evaluări
Volcano Steak Burgers
Nu există evaluări
Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous
25 min.
Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta
25 min.