Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

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Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

70 g de fromage scamorza coupée en morceaux (2 cm)
70 g de pecorino coupé en morceaux (2 cm)
80 g d'oignon coupé en deux
60 g de céleri (opțional) coupé en morceaux
60 g de carotte coupée en morceaux
40 g d'huile végétale
270 g de chair de potiron coupée en morceaux (3 cm)
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de cannelle, moulue (opțional)
1 c. à café de poivre moulu
300 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 402.3 mg

Proteine 20.2 g

Calorii 2179.4 kJ / 520.9 kcal

Grăsimi 20.3 g

Fibre 3.7 g

Grăsimi saturate 7.5 g

Carbohidrați 65.3 g

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