Dispozitive și accesorii
Eggplant and Lentil Salad
Prep 10 min.
Total 40 min.
2 portions
Ingrediente
-
eggplant, medium-sized cubed (1.5 cm/2.5 cm)395 g
-
red onion sliced (.5 cm)85 g
-
red bell pepper cubed (1.5 cm-2.5 cm)100 g
-
⅛ tsp chili, dried, flakechilli powder⅛ - ¼ tsp
-
salt divided, plus extra, to season, to taste1 tsp
-
black pepper, ground divided, plus extra, to season, to taste¾ tsp
-
honey divided2 tsp
-
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease60 g
-
lentil, dried, any type pre-cooked240 g
-
fresh mixed herbs1 bunch
-
garlic clove1
-
Dijon mustard1 tsp
-
30 g white balsamic vinegarraspberry vinegar30 g
-
water ice-cold2 tsp
-
raisin, all varieties1 - 2 tbsp
-
Halloumi200 g
-
mint leave, fresh to garnish
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
2136.1 mg
Proteine
47.7 g
Calorii
4598 kJ /
1099 kcal
Grăsimi
53.5 g
Fibre
23.2 g
Grăsimi saturate
20 g
Carbohidrați
114.7 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Fabulous 50+ CA
5 rețete
Canada
Canada
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateColeslaw
10 min.
Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto
35 min.
Buffalo Cauliflower Bites
Nu există evaluări
Spring Greens and Grapefruit Salad
30 min.
Green Goddess Salad
10 min.
Southwest Quinoa
40 min.
Chopped Asian Salad
20 min.
Citrus Salad with Mint Vinaigrette
30 min.
Sautéing Chicken Strips
Nu există evaluări
Sautéing Shrimp
Nu există evaluări
Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps
10 min.
Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette
Nu există evaluări