Trüffelrisotto

4.8 23 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

6 Portionen

Ingrediente

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (opțional) zum Servieren
10 - 20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 721 mg

Proteine 6.5 g

Calorii 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Grăsimi 14.5 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 4.4 g

Carbohidrați 35.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Aufstrebendes Kochtalent 10 rețete
Germania

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lasagne mit Ricotta

1h 30 min.

Spargellasagne

1h 20 min.

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

40 min.

Nudelauflauf mit Salsiccia und Mozzarella

50 min.

Spargelwok mit Schweinefilet

1h 15 min.

Lasagne mit Auberginen-Bolognese

1h 40 min.

Spargel-Bärlauch-Risotto

35 min.

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

1h 50 min.

Reistopf mit Schweinefleisch

1h

Asiatischer Reis mit Gemüse

45 min.

Muschelnudeln mit Waldpilzfüllung

1h 10 min.

Tagliatelle in Rosmarin-Buttersauce

15 min.

Afișare toate