Trüffelrisotto

4.8 23 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

6 Portionen

Ingrediente

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (opțional) zum Servieren
10 - 20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 721 mg

Proteine 6.5 g

Calorii 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Grăsimi 14.5 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 4.4 g

Carbohidrați 35.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Aufstrebendes Kochtalent 10 rețete
Germania

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Limetten-Reis

40 min.

Pastitio

1h 30 min.

Vollkornspaghetti mit feuriger Erdnusssauce

35 min.

Pasta mit Garnelen-Pfeffer-Sauce

30 min.

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

40 min.

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel

40 min.

Schwarze Linguine

45 min.

Spaghetti Grundrezept

20 min.

Spaghetti Carbonara

35 min.

Cremiger vegetarischer Reis

40 min.

Reis mit Lachs und Pilzen

1h 5 min.

Cremiger Nudel-One-Pot mit Kürbis

45 min.

Afișare toate