Vollkornbrot

2.7 9 ratings

Prep 20 min.

Total 5h

870 g

Ingrediente

Sauerteig, selbst gemacht
60 g
60 g Sauerteig, aus dem Kühlregal
frische Hefe
10 g
Roggen-Vollkornmehl
200 g
Weizen-Vollkornmehl
130 g
Weizenmehl Type 550
320 g
Wasser davon 350 g lauwarm
2060 g
Salz
1 TL
Brotgewürz
10 g
Margarine und mehr zum Einfetten
40 g
40 g Schmalz, und mehr zum Einfetten

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 30 g

Sodiu 96 mg

Proteine 4 g

Calorii 526 kJ / 126 kcal

Grăsimi 4 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 20 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen! 40 rețete
Austria

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen!  38 rețete
Germania

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kräuterfaltenbrot

1 Std. 10 Min

Knoblauch-Faltenbrot

1 Std. 10 Min

Hefezopf

2 Std. 20 Min

Mediterrane Baguettes

1 Std. 30 Min

Brioche Burger Buns

3 Std.

Portugiesische Croissants

1 Std. 50 Min

Dinkel-Bürli

11 Std.

Bürli mit Roggen

12 Std.

Körner-Bürli

12 Std.

Low Carb Nussbrötchen

1 Std. 30 Min

Fladenbrot - Pide

1 Std. 50 Min

Brötchen

1 Std. 40 Min

Afișare toate