Gâteau épicé aux pruneaux

Gâteau épicé aux pruneaux

3.7 3 evaluare

Prep 1h

Total 5h 30 min.

12 parts

Ingrediente

Le gâteau épicé

20 g de gingembre frais pelé
300 g de farine de blé
16 g de levure chimique
½ c. à café de bicarbonate de sodium
½ c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de clous de girofle en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée de sel
250 g de pruneaux dénoyautés
300 g d'eau
50 g d'eau-de-vie
200 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre de canne
3 œufs

La crème au cacao

300 g de fromage à tartiner
300 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre

Le glaçage à la crème au beurre

80 g de sucre en poudre
230 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
80 g de lait
2 g de sauce au piment, type Tabasco®
15 g de cacao en poudre

L'assemblage

piment rouge frais haché, pour décorer
pistaches vertes, concassées pour décorer

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 299.1 mg

Proteine 7.6 g

Calorii 3055.7 kJ / 730.3 kcal

Grăsimi 48.9 g

Fibre 3.2 g

Grăsimi saturate 29.8 g

Carbohidrați 68.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Douceurs épicées 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Galette des rois pomme-cannelle

Galette des rois pomme-cannelle

3h

Galette des Rois express

Galette des Rois express

50min

Galette des rois à la crème d'amande

Galette des rois à la crème d'amande

1h 15min

Galette à la crème d'amande

Galette à la crème d'amande

1h 20min

Galette pomme-caramel au beurre salé

Galette pomme-caramel au beurre salé

1h 35min

Galette des rois poire-chocolat

Galette des rois poire-chocolat

1h 40min

Galette des Rois pistache griotte

Galette des Rois pistache griotte

1h 20min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3h 50min

Galette des Rois franc-comtoise

Galette des Rois franc-comtoise

1h 5min

Pudding banane-raisin sans sucre ajouté

Pudding banane-raisin sans sucre ajouté

1h

Gâteau piñata surprise au chocolat

Gâteau piñata surprise au chocolat

3h

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3h 15min

Afișare toate