Sari la conținutul principal Căutare

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta
4.1 7 evaluare
Prep 40 min.
Total 3h
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    200 g
Spinach Pasta
  • 00 flour
    300 g
  • fresh baby spinach
    70 g
  • medium eggs
    2
  • olive oil
    10 g
Bolognese Ragout
  • streaky bacon smoked, sliced (2 cm)
    120 g
    120 g bacon lardons
  • celery cut in pieces (2 cm)
    80 g
  • carrots cut in pieces (2 cm)
    80 - 100 g
  • onions quartered
    150 - 180 g
  • olive oil
    25 g
  • unsalted butter diced
    25 g
  • pork mince
    200 g
  • beef mince
    200 g
  • red wine
    70 g
  • tinned chopped tomatoes
    250 g
  • water
    70 g
  • dried bay leaf
    1
  • tomato purée
    30 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • 00 flour for dusting
Béchamel
  • water for boiling
  • olive oil for boiling
    1 Tbsp
  • milk
    500 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • 00 flour
    50 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • ground nutmeg (opțional)
    2 pinches
Assembly
  • unsalted butter for greasing and topping

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 997.2 mg
Proteine 28.9 g
Calorii 2729.3 kJ / 652.3 kcal
Grăsimi 39.4 g
Fibre 2.7 g
Grăsimi saturate 16.8 g
Carbohidrați 43.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda
There's Always Room At Our Table 27 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti

Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti

4.3(34)

35 min.

Spaghetti alla Puttanesca (TM6 & TM5)

Spaghetti alla Puttanesca (TM6 & TM5)

4.3(222)

35 min.

Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti (TM6 & TM5)

Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti (TM6 & TM5)

4.6(1K)

35 min.

Mushroom and Spinach Risotto

Mushroom and Spinach Risotto

4.6(491)

55 min.

Chicken, Spinach and Leek Risotto

Chicken, Spinach and Leek Risotto

4.7(1.1K)

30 min.

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

4.7(459)

30 min.

Pea and Mint Risotto

Pea and Mint Risotto

4.3(175)

40 min.

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

4.4(76)

1h

Chicken Pesto Tagliatelle

Chicken Pesto Tagliatelle

4.4(267)

1h 5 min.

Orzo Pasta with Chicken and Pesto

Orzo Pasta with Chicken and Pesto

4.6(416)

30 min.

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

4.5(235)

45 min.

Pasta with Vegetable Ragout

Pasta with Vegetable Ragout

4.5(321)

45 min.

 Afișare toate