Sari la conținutul principal Căutare

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta
4.3 12 ratings
Prep 40 min.
Total 3h
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    200 g
Spinach Pasta
  • 00 flour
    300 g
  • fresh baby spinach
    70 g
  • medium eggs
    2
  • olive oil
    10 g
Bolognese Ragout
  • streaky bacon smoked, sliced (2 cm)
    120 g
    120 g bacon lardons
  • celery cut in pieces (2 cm)
    80 g
  • carrots cut in pieces (2 cm)
    80 - 100 g
  • onions quartered
    150 - 180 g
  • olive oil
    25 g
  • unsalted butter diced
    25 g
  • pork mince
    200 g
  • beef mince
    200 g
  • red wine
    70 g
  • tinned chopped tomatoes
    250 g
  • water
    70 g
  • dried bay leaf
    1
  • tomato purée
    30 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • 00 flour for dusting
Béchamel
  • water for boiling
  • olive oil for boiling
    1 Tbsp
  • milk
    500 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • 00 flour
    50 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • ground nutmeg (opțional)
    2 pinches
Assembly
  • unsalted butter for greasing and topping

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 997.2 mg
Proteine 28.9 g
Calorii 2729.3 kJ / 652.3 kcal
Grăsimi 39.4 g
Fibre 2.7 g
Grăsimi saturate 16.8 g
Carbohidrați 43.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda
There's Always Room At Our Table 27 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Caprese Pasta Salad

4.6(270)

25 min.

Browned Pork Rice

4.3(52)

1h

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

4.0(26)

1h 55 min.

Sausage and Fennel Orzotto

4.0(111)

50 min.

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

4.0(367)

30 min.

Chicken Pesto Tagliatelle

4.4(283)

1h 5 min.

Bacon and Cabbage Risotto

4.2(162)

1h

Pea and Mint Risotto

4.4(193)

40 min.

Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto

4.2(74)

35 min.

Butternut Squash Macaroni Cheese

4.3(153)

1h 15 min.

Prawn and Vegetable Rice

4.1(30)

1h 10 min.

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

4.5(87)

1h

 Afișare toate