Carpaccio de betteraves et burrata

4.5 17 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 portions

Ingrediente

100 g d'huile d'olive extra vierge
30 g de vinaigre blanc
15 g de jus de citron
1 c. à café de moutarde de Dijon
10 g de sirop d'érable
5 c. à café de basilic déshydraté
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les betteraves

1100 g d'eau
800 g de betteraves crues
120 g de roquette
250 g de fromage burrata en morceaux
2 c. à soupe de grenade (opțional)
2 c. à soupe de noix de pécan (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grăsimi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.9 g

Carbohidrați 12.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 rețete
Franța

Les promesses du Thermomix® 207 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Baos au poulet et curry

4h 40 min.

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35 min.

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Salade grecque

30 min.

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40 min.

Cake au chou-fleur

1h 15 min.

Roulés de poireau farcis au poulet, moutarde de Reims et riz vénéré

55 min.

Nachos au chili et cheddar

45 min.

Aubergines farcies au riz complet

1h 10 min.

Saucisson brioché

2h 50 min.

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15 min.

Afișare toate