Sari la conținutul principal Căutare

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
4.0 3 ratings
Prep 30 min.
Total 10h
16 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La pâte à chou
  • 300 g d'eau
  • 160 g de beurre en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sucre en poudre
  • 240 g de farine de blé
  • 350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)
La crème à l'orange
  • 140 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
  • 1000 g de lait
  • 100 g de fécule de maïs
  • 4 œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le chocolat
  • 500 g de chocolat noir en petits morceaux ou en callets
Le montage
  • 50 g de sucre glace

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 163 mg
Proteine 11.5 g
Calorii 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Grăsimi 28 g
Fibre 4.3 g
Grăsimi saturate 15.5 g
Carbohidrați 47.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Biscuits à la confiture

4.3(46)

1h

Mille-feuille à partager

4.0(105)

1h 45 min.

Cupcake aux myrtilles

4.7(123)

1h 55 min.

Fraisier macaroné revisité

4.4(153)

2h 45 min.

Tartelettes choco-framboises

4.6(40)

55 min.

Tartelette framboises et crumble

4.4(9)

2h 30 min.

Madeleines au citron

4.4(31)

6h 40 min.

Tartelettes aux abricots et au romarin

4.0(12)

1h 45 min.

Génoise

4.5(526)

1h 50 min.

Eclairs fraises-chocolat blanc

4.0(28)

24h

Fondant baulois aux pépites de caramel

4.4(57)

8h

Chausson aux prunes

4.0(3)

1h 40 min.

 Afișare toate