Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 ratings

Prep 10 min.

Total 25 min.

6 portions

Ingrediente

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 14.6 g

Calorii 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 5.6 g

Carbohidrați 43.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pink with Purpose 9 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Southwest Quinoa

40 min.

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30 min.

Coleslaw

10 min.

Temaki Sushi

1h

Coleslaw

10 min.

Coloured Eggs

40 min.

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min.

Tuna Nicoise Salad

1h 15 min.

Steamed Frittata Egg Cups

45 min.

Mini Shrimp Savoury Soufflés

35 min.

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 min.

Spring Greens and Grapefruit Salad

30 min.

Afișare toate