Rouleaux de printemps aux légumes d'été

Rouleaux de printemps aux légumes d'été

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Prep 45 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

70 g de vermicelles de riz
500 g d'eau
1 c. à café d'huile végétale
80 g de carotte
80 g de poivron rouge coupé en deux
50 g de radis roses
100 g de chou rouge en un seul morceau de la taille de la goulotte

La sauce piment

90 g d'eau
30 g de pâte de piment rouge gochujang

30 g de sauce harissa
90 g de sauce de soja
30 g de sucre

Le montage

8 feuilles de riz (Ø 22 cm)
50 g de pousses de soja en conserve égouttées
8 branches de menthe fraîche équeutées, grossièrement hachées
8 brins de coriandre fraîche grossièrement hachés
eau tiède
8 feuilles de laitue (environ 10 x 15 cm)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1700 mg

Proteine 8 g

Calorii 957 kJ / 229 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 6.7 g

Grăsimi saturate 0.4 g

Carbohidrați 44 g

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Recettes healthy pour l'été 11 rețete
Franța

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