Salada de beterraba e maçã espiralizadas com feta e nozes

Name: Salada de beterraba e maçã espiralizadas com feta e nozes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 300 g beterraba crua; 150 g maçã biológica; 1 limão; 40 g azeite; 15 g mostarda; 25 g vinagre balsâmico de sidra; 15 g natas; 1 c. sopa de xarope de ácer; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 1 pitada de alho em pó; 150 g queijo de cabra amanteigado; 30 g noz

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Prep 10 min.

Total 15 min.

4 doses

Ingrediente

beterraba crua c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)

300 g
maçã biológica c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)

150 g
limão só o sumo
1
azeite
40 g
mostarda
15 g
vinagre balsâmico de sidra
25 g
natas
15 g
xarope de ácer
1 c. sopa de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
alho em pó
1 pitada de
queijo de cabra amanteigado cortado em pedaços (2 cm)
150 g
noz picada
30 g