Versiuni compatibile
Beringelas recheadas com cuscuz de legumes
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 650 g beringelas (3 unid. aprox.)
- 2 c. chá de sal
- 200 g cuscuz
- 70 g azeite
- 5 folhas de manjericão
- 5 pés de coentros
- 2 dentes de alho
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 50 g cenoura
- 80 g polpa de tomate
- 120 g água, mais q.b. p/ hidratar
- 220 g curgete cortada em cubos
- 1 pitada de pimenta
- 150 g tomate-cereja cortado em quartos
- ½ limão, só o sumo
- 20 folhas de hortelã-pimenta
- Valori nutritive
- per 1 unidade
- Calorii
- 1190.2 kJ / 284.5 kcal
- Proteine
- 6.5 g
- Carbohidrați
- 38.9 g
- Grăsimi
- 12.8 g
- Grăsimi saturate
- 1.6 g
- Fibre
- 7 g
- Sodiu
- 816.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Sopa de feijão com arroz
50 phút
Bolonhesa de lentilhas
35 Min
Chili com seitan
25 Min
Chilli de cogumelos
35 Min
Guisado de grão, batata doce e espinafres
40min
Salteado de legumes com molho de amendoim
30min
Sopa de couve-flor e grão-de-bico
50 phút
Hambúrgueres de soja
1 Std. 35 Min
Falafel com húmus de beterraba
20 phút
Estufado de tofu
30min
Salada de quinoa com feijão-preto
20 phút
Cuscuz com legumes à valenciana
35 Min