Piza com base de legumes espiralizados

Name: Piza com base de legumes espiralizados
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 350 - 400 g batata-doce; 350 - 400 g pastinaca; 4 c. sopa de azeite; 2 c. sopa de farinha de grão-de-bico; 1 ¼ c. chá de sal; 250 g tomate; 10 g folhas de manjericão; 150 g queijo mozarela; 8 - 10 azeitonas pretas s/ caroço

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Prep 20 min.

Total 45 min.

4 doses

Ingrediente

batata-doce c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
350 - 400 g
pastinaca c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
350 - 400 g
azeite
4 c. sopa de
farinha de grão-de-bico (ver dica)
2 c. sopa de
sal
1 ¼ c. chá de
tomate em pedaços
250 g
folhas de manjericão
10 g
queijo mozarela (1 bola aprox.), partido em pedaços
150 g
azeitonas pretas s/ caroço cortadas em fatias
8 - 10