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Sopecitos de nopal y pollo
Prep 40 min.
Total 1h 10 min.
8 porciones
Ingrediente
Cocción del pollo
-
1000 g de agua
-
700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
Salsa
-
500 g de jitomate asado
-
200 g de cebolla asada
-
2 dientes de ajo asados
-
10 g de chiles serranos asados
-
250 g de chile poblano desvenado y sin semillas
-
2 cucharaditas de sal
Sopes
-
300 g de queso panela
-
250 g de cebolla
-
500 g de nopales baby
-
60 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
400 g de harina de maíz nixtamalizado tipo MASECA
-
400 g de frijoles refritos
-
5 ramitas de cilantro picado
-
250 g de crema ácida para servir
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porción
Proteine
47 g
Calorii
2515 kJ /
599 kcal
Grăsimi
14 g
Carbohidrați
66 g
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COCINA MEXICANA SALUDABLE
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