Aubergine and Tomato Pasta

Aubergine and Tomato Pasta

3.1 147 evaluări
Prep 10 min.
Total 45 min.
4 portions

Ingrediente

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
    vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
  • olive oil
    40 g
  • garlic cloves
    2
  • onions quartered
    120 g
  • ripe tomatoes cut in pieces (2 cm)
    600 g
    600 g tomatoes, tinned, cut in pieces (2 cm)
  • fine sea salt or more to taste
    1 ½ tsp
  • ground black pepper or more to taste
    ½ tsp
  • caster sugar
    1 tsp
  • aubergines cut in pieces (2 cm)
    450 g
  • dried pasta eg. Farfalle or Amori
    350 g
  • water
    700 g
  • fresh basil leaves
    5 g

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Proteine 17.3 g
Calorii 2141 kJ / 512 kcal
Grăsimi 15.8 g
Carbohidrați 75.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate