Parmesan-Kartoffel-Suppe

Name: Parmesan-Kartoffel-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Parmesan; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 400 g Kartoffeln, mehligkochend; 1000 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ - 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt; 1 Prise Muskat; 100 g Crème fraîche

3.9 (1.4K evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 6 Portionen

Ingrediente

150 g Parmesan, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
400 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
1000 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ - 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt, nach Geschmack
1 Prise Muskat
100 g Crème fraîche

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 972 kJ / 232 kcal
Proteine: 10 g
Carbohidrați: 12 g
Grăsimi: 16 g
Fibre: 1 g