Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

3.0 9 ratings

Prep 15 min.

Total 2h 30 min.

10 parts

Ingrediente

Le biscuit

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées
60 g de farine
1 c. à soupe de sucre glace
40 g de liqueur de noisette

La garniture au café

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage frais
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre coupé en morceaux
sucre glace pour la finition
noisettes non grillées et hachées pour la finition

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 181 mg

Proteine 7.6 g

Calorii 1812 kJ / 433 kcal

Grăsimi 26.6 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 13.9 g

Carbohidrați 40.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vive Pâques ! 16 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Biscuits à la confiture

1h

Mille-feuille à partager

1h 45min

Cupcake aux myrtilles

1h 55min

Fraisier macaroné revisité

2h 45min

Tartelettes choco-framboises

55min

Tartelette framboises et crumble

2h 30min

Madeleines au citron

6h 40min

Tartelettes aux abricots et au romarin

1h 45min

Génoise

1h 50min

Eclairs fraises-chocolat blanc

24h

Fondant baulois aux pépites de caramel

8h

Chausson aux prunes

1h 40min

Afișare toate