Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.7 58 evaluări

Prep 30 min.

Total 28h 10 min.

20 kromek

Ingrediente

Zaczyn (dzień wcześniej)

170 g wody
10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego

10 - 20 zakwasu pszenno-jabłkowego, (patrz wskazówka)
170 g mąki pszennej razowej typu 1850-2000

Ciasto właściwe

450 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych (opțional) wielkości ziarna grochu

1 szczypta suchych drożdży
50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kromkę

Sodiu 292.6 mg

Proteine 4.2 g

Calorii 641.9 kJ / 153.4 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 0.9 g

Grăsimi saturate 0.5 g

Carbohidrați 26.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ZAPIEKANE 9 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2hod.

Chlebki do żurku

2hod. 40min.

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2hod. 10min.

Bułeczki wielkanocne zajączki

1hod. 50min.

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2hod. 45min.

Chleb codzienny na drożdżach

3hod. 45min.

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2hod. 20min.

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2hod.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3hod. 40min.

Bajgle z makiem

1hod. 25min.

Chleb z płatków owsianych z orzechami

6hod. 15min.

Podpłomyki z masłem ziołowym

40min.

Afișare toate