Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 12 - 14 oz eggplant, diced (approx. 1 eggplant)
- 10 oz bell peppers, cut into strips (approx. 2 peppers)
- 10 - 12 oz zucchini, sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)
- 3 tbsp extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 sprigs fresh basil, stalks and leaves separated
- 4 oz red onion, cut into pieces
- ½ oz extra virgin olive oil
- 10 oz fresh tomatoes, large diced (approx. 2 tomatoes)
- 14 oz canned chopped tomatoes, undrained
- 1 ½ tbsp balsamic vinegar
- 10 oz French green beans, trimmed and cut into halves
- 14 oz canned garbanzo beans, drained
- 3 oz pitted Kalamata olives
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1592.5 kJ / 380.6 kcal
- Proteine
- 13.1 g
- Carbohidrați
- 62.5 g
- Grăsimi
- 14.2 g
- Grăsimi saturate
- 2.5 g
- Fibre
- 22 g
- Sodiu
- 271.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Veggie Loaded Pasta Sauce
30 min.
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1óra 15p
Brown Rice Salad with Turmeric Dressing
1h
Sweet Potato Curry with Broccoli
30 min.
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25 min.
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55min
Loaded Potato Soup
30 min.
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 min
Broccoli and Cheddar Baked Potatoes
1óra 25p
Cauliflower Rice Pilaf with Yams
40 min
Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette
1óra 15p
Greek Lentils and Rice
40 min