Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 12 - 14 oz eggplant, diced (approx. 1 eggplant)
- 10 oz bell peppers, cut into strips (approx. 2 peppers)
- 10 - 12 oz zucchini, sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)
- 3 tbsp extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 sprigs fresh basil, stalks and leaves separated
- 4 oz red onion, cut into pieces
- ½ oz extra virgin olive oil
- 10 oz fresh tomatoes, large diced (approx. 2 tomatoes)
- 14 oz canned chopped tomatoes, undrained
- 1 ½ tbsp balsamic vinegar
- 10 oz French green beans, trimmed and cut into halves
- 14 oz canned garbanzo beans, drained
- 3 oz pitted Kalamata olives
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1592.5 kJ / 380.6 kcal
- Proteine
- 13.1 g
- Carbohidrați
- 62.5 g
- Grăsimi
- 14.2 g
- Grăsimi saturate
- 2.5 g
- Fibre
- 22 g
- Sodiu
- 271.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Greek Lentils and Rice
40 min
Sweet Potato Curry with Broccoli
30 menit
Mushroom Ragu with Zoodles
40 min
Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds
40 min
Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette
1j 15 menit
Curried Lentils
5 Std. 15 Min
Ramen Noodle Soup
40 min
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 min
New Jersey Tomato Pie
45 min
Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce
2 Std. 45 Min
Cauliflower Rice Pilaf with Yams
40 min
Cheese Omelet with Spinach
25 min