Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 12 - 14 oz eggplant, diced (approx. 1 eggplant)
- 10 oz bell peppers, cut into strips (approx. 2 peppers)
- 10 - 12 oz zucchini, sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)
- 3 tbsp extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 sprigs fresh basil, stalks and leaves separated
- 4 oz red onion, cut into pieces
- ½ oz extra virgin olive oil
- 10 oz fresh tomatoes, large diced (approx. 2 tomatoes)
- 14 oz canned chopped tomatoes, undrained
- 1 ½ tbsp balsamic vinegar
- 10 oz French green beans, trimmed and cut into halves
- 14 oz canned garbanzo beans, drained
- 3 oz pitted Kalamata olives
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1592.5 kJ / 380.6 kcal
- Proteine
- 13.1 g
- Carbohidrați
- 62.5 g
- Grăsimi
- 14.2 g
- Grăsimi saturate
- 2.5 g
- Fibre
- 22 g
- Sodiu
- 271.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Tofu Stew
30 min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55min
Loaded Potato Soup
30 min
Cheese Omelet with Spinach
25min
Indian Vegetable Curry
50min
Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette
20 min
Veggie Loaded Pasta Sauce
30 min
Mushroom Ragu with Zoodles
40min
Sweet Potato Gnocchi
1h 15 min.
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1h 15 min.
Tex-Mex Bowl
50min
Sweet Potato Curry with Broccoli
30 min