Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Bûche chocolat-orange
Prep 40 min.
Total 3h 45 min.
10 parts
Ingrediente
Le biscuit roulé façon madeleine
-
4 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
110 g de sucre en poudre
-
120 g de beurre demi-sel en morceaux
-
100 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La mousse au chocolat
-
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
3 œufs
-
40 g de sucre en poudre
-
20 g de jus d'orange
-
le zeste d'½ orange non traitée, râpé
La crème au beurre
-
2 œufs
-
70 g de sucre en poudre
-
15 g d'eau de fleur d'oranger
-
175 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
-
5 g de cacao en poudre non sucré
-
5 g de sucre glace maison
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 part
Proteine
10.1 g
Calorii
2387.2 kJ /
574.8 kcal
Grăsimi
42 g
Fibre
3.2 g
Carbohidrați
37.7 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Tout Chocolat
50 rețete
Franța
Franța
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2h 30 min.
Croustillants à la noisette
45 min.
Number cake 6
2h
Petits bonshommes aux épices
1h
Gâteau nantais
1h
Fondant aux deux chocolats
3h
Millionnaire shortbread
7h 40 min.
Truffes au thé de Noël
3h 25 min.
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
3h 50 min.
Crumble kiwi, poire et chocolat
1h 10 min.
Cheesecake chocolat blanc-noix de coco
55 min.
Financiers au comté
30 min.