Sari la conținutul principal Căutare
The Ultimate Guinness Pot Roast

The Ultimate Guinness Pot Roast
4.4 13 ratings
Prep 40 min.
Total 3h 25 min.
10 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Pot Roast Spice Mix
  • sea salt flakes
    10 g
  • coffee beans
    5 g
  • black peppercorns
    4 g
  • dark brown sugar
    45 g
  • garlic powder
    20 g
  • ground paprika
    5 g
  • cayenne pepper
    ¼ tsp
Mirepoix
  • brown onions cut into quarters
    200 g
  • celery stalks cut into pieces
    100 g
  • carrot cut into pieces
    100 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
Pot Roast
  • beef chuck roast, fat trimmed
    2000 g
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • tomato paste
    40 g
  • dried bay leaf
    1
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • garlic cloves bruised, skins on
    3
  • carrots halved lengthways
    6
  • pickling onions peeled
    10
  • Guinness® (1 can)
    440 g
Horseradish cream
  • crème fraîche
    200 g
  • lemon juice
    20 g
  • horseradish cream
    50 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
Veggies and gravy
  • arrowroot flour
    30 g
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • water
    100 g
  • frozen baby peas
    500 g
  • broccolini trimmed, cut in half lengthways
    2 bunches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 648.6 mg
Proteine 50.8 g
Calorii 2133 kJ / 509.8 kcal
Grăsimi 22.6 g
Fibre 7.3 g
Grăsimi saturate 7.6 g
Carbohidrați 29.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Breakfast burritos

4.4(5)

45 min

Chicken in chipotle sauce

4.0(57)

40 min

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

4.7(3)

3 h 30 min

Beef, ale and dumpling stew

3.5(8)

2 h 55 min

Ossobuco Milanese

4.8(25)

3 h 25 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1 h

Lamb biryani with vegetable curry

4.1(44)

1 h 30 min

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

4.7(3)

25 h

Charlotte Russe

4.2(20)

3 h

Beef stew with gnocchi

4.0(77)

3 h 15 min

Vegetable pasta soup and pork roll with vegetables, puddings, muffins

3.7(3)

1 h 40 min

Miso soup and sake seafood with rice

3.8(4)

1 h 5 min

 Afișare toate