Dispozitive și accesorii
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Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes
Prep 20 min.
Total 30 min.
4 portions
Ingrediente
La vinaigrette aux cacahuètes
-
gousses d'ail2
-
de gingembre frais (voir « Conseil(s) »)10 g
-
de beurre de cacahuète50 g
-
de jus de citron vert, fraîchement pressé20 g
-
de miel30 g
-
de sauce de poisson (nuoc-mâm)20 g
-
d'huile de sésame10 g
-
de sauce sriracha (opțional)10 g
-
de lait de coco50 g
La salade
-
150 g de chou blanc, en morceaux (5 cm)de chou rouge en morceaux (5 cm)150 g
-
de poivron rouge en morceaux (5 cm)250 g
-
de mangue en morceaux de 5 cm250 g
-
de feuilles de menthe fraîche et un peu pour le dressage5 g
-
de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le dressage5 g
-
de ciboules émincées50 g
Les crevettes
-
d'huile de tournesol4 c. à soupe
-
de crevettes crues surgelées, décortiquées400 g
-
de sel1 c. à café
-
de poivre moulu½ c. à café
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
420.2 kcal /
1758.2 kJ
Proteine
19.6 g
Grăsimi
25.9 g
Carbohidrați
29.9 g
Fibre
4.4 g
Grăsimi saturate
6.2 g
Sodiu
1561.2 mg
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