Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

4.8 19 ratings

Prep 45 min.

Total 3h 15 min.

6 parts

Ingrediente

La crème de noisette

50 g de beurre mou
50 g de sucre en poudre
50 g de poudre de noisette
10 g de fécule de maïs
5 g de rhum (opțional)
1 œuf

La brioche feuilletée

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de blé T45 et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
3 pincées de sel
1 jaune d'œuf
2 œuf
25 g de beurre en morceaux et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
40 g d'eau

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 91.2 mg

Proteine 8.3 g

Calorii 1915.3 kJ / 457.8 kcal

Grăsimi 28.9 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 15.7 g

Carbohidrați 43 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Galettes des rois, le best-of 12 rețete
Franța

Vive l'Epiphanie ! 15 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Barquettes à la fraise

35min

Gâteau vapeur glacé au chocolat

1h 30min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3h 50min

Tarte au sucre

4h

Fougasse catalane

6h 25min

Palets de dame

1h 30min

Chausson à la confiture de prunes

1h

Brioche feuilletée

5h

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Palmiers au sucre

1h 10min

Beignets à la confiture de fraises

3h 40min

Madeleines au chocolat

30min

Afișare toate