Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 150 gramů mrkve
- 100 gramů celeru
- 50 gramů petržele, kořenové
- 60 gramů másla
- 2 polévkové lžíce oleje
- 500 gramů kapra, s kůží nebo bez kůže, celé porce nebo odřezky porcí kapra a jikry
- 50 gramů cibule
- 3 lístky bobkového listu
- 5 kusů nového koření
- 5 kusů pepře, černého, celého
- 800 gramů vody
- 2 - 3 polévkové lžíce hladké mouky
- 1 bujón (pro 0,5 l)
- 1 špetka černého pepře, mletého
- ½ - 1 čajová lžička soli
- 70 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
- 1 žloutek
- petržel, čerstvá, nasekaná nadrobno
- 2 housky, na kostičky, opražené na másle
- Valori nutritive
- per 1 porci
- Calorii
- 2161 kJ / 516 kcal
- Proteine
- 28.1 g
- Carbohidrați
- 19.6 g
- Grăsimi
- 34 g
- Fibre
- 3.7 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTurecká nevěstina polévka
50min
Hrstková polévka
10 Std. 40 Min
Krémová polévka z červené čočky
35min
Hrášková polévka s crème fraiche a křupavou šunkou
1h
Žampiónová krémová polévka
20 min
Minestrone s pancettou
25min
Kapustová polévka s pálivou klobásou
35min
Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem
16h 20min
Jáhlová polévka se zeleninou
35min
Krémová hrášková polévka
40min
Soljanka z DDR
1h 30min
Valašská kyselica
45min